نفذت (الصحة) ممثلة في الإدارة العامة للتغذية، اثنتي عشرة دورة تدريبية متخصصة؛ بهدف تطوير مهارات اختصاصيي التغذية، وتأهيلهم على عدد من النشاطات اللازمة التي تساعدهم في تنفيذ مهامهم اليومية وإنجازها بكل اقتدار وكفاءة. واشتملت الدورات التدريبية على عدد من التخصصات والمواضيع في مجال التغذية منها على سبيل المثال: دورات تدريب المدربين في التثقيف الغذائي، إجراءات السلامة الغذائية بمواقع التغذية.
وتسعى (الصحة) من خلال هذه الدورات إلى رفع كفاءة المثقفين الصحيين، وتأهيل عدد من المدربين في التثقيف الغذائي، وضبط جودة ودقة البيانات المدخلة؛ للحصول على نتائج ومؤشرات دقيقة يعتمد عليها، وزيادة وعي اختصاصيي التغذية العاملين بالمستشفيات بالأمراض وأعراضها، وطريقة تشخيصها، وطرق العلاج الغذائي. كما تهدف هذه الدورات إلى تأهيل العاملين على صياغة العقود والشروط لمواصفات التغذية، وتزويد المشاركين بالمهارات؛ لتطبيق السلامة الغذائية. وأكدت (الصحة) أنها حرصت على إقامة عدد من الدورات تشمل جميع التخصصات، كما تعمل على أن تشمل الدورات جميع منسوبي إدارات التغذية بالمناطق والمحافظات؛ لتكون الفائدة عامة وشاملة.