تحت رعاية معالي وزير الصحة الدكتور حمد بن عبدالله المانع أفتتح وكيل وزارة الصحة للتخطيط والتطوير الدكتور عبيد العبيد فعاليات مؤتمر التغذية الأول صباح يوم أمس في قاعة الاحتفالات الكبرى في مدينة الملك فهد الطبية وسط حضور يقدر بأكثر من 200 من الأخصائيين والمهتمين بالتغذية
وبمشاركة متحدثين من المختصين المؤهلين علميا وعمليا واشار المدير التنفيذي في مدينة الملك فهد الطبية الدكتور عبدالله بن سليمان العمرو إلى أن دور أقسام التغذية في السابق محدود بتقديم الأغذية المطهوه للمرضى ، أما الآن فهم شركاء في العملية العلاجية فلا تكاد أن ترى تخصص أو مرض ولا يكون للمختصين في التغذية دور كبير، ويضيف العمرو تعدى دورهم أسوار المستشفيات إلى جانب التوعية بأهمية الغذاء ومخاطر الإفراط في تناوله وما ينسب كل مريض من غذاء وما يمتنع عنه ولفت إلى أن المملكة أولى المجتمع حاجة لهذا القدر من التوعية الغذائية فأمراض السمنة تطوق قرابة نصف المجتمع وأمراض القلب تتزايد بشكل مخيف إضافة إلى تحول داء السكري إلى وباء وأمراض السرطان تنخر في المجمتع إضافة إلى أمراض أخرى من جهته لفت رئيس اللجنة المنظمة الدكتور فهد الحسين إلى أن فكرة تنظيم وإخراج فكرة المؤتمر يرجع إلى أهمية التغذية سواء من الجانب من الجانب الصحي العلاجي للمرضى أو من الجانب التوعوي لكافة شرائح المجمتع وأضاف إن المؤتمر يهدف إلى مراجعة ما أستجد حديثاً في مجال الغذاء والتغذية العلاجية إاضفة إلى التعرف على المشاكل المتعلقة بهذا المجال وإيجاد حلول لها كما يهدف المؤتمر إلى التركيز على الجانب الأكلينيكي في مجال التغذية العلاجية لبعض الحالات المرضية الخاصة مثل السكر وارتفاع ضغط الدم ولتحقيق هذه الأهداف تم تشكيل اللجنة العلمية لهذا المؤتمر لتحصل الفائدة المرجوة منه لجميع المشاركين وأضاف الحسين أن اللجنة العلمية سعت إلى تغطية معظم الجوانب المتعلقة بالتغذية مثل مواضيع السمنة والسكر والتغذية الوريدية وهشاشة العظام و امراض القلب الشريانية وامراض الكلى وضوابط سلامة الغذاء وحساسية الأطعمة وفي نهاية الحفل دشن وكيل وزارة الصحة للتخطيط والتطوير الدكتور عبيد العبيد المعرض المصاحب للمؤتمر والذي يستعرض آخر المستجدات في مجال الإختصاص.